葉的提取加工主要是對茶葉中的有效成分提取出來。有效成分主要包括茶多酚、茶多糖、咖啡因、茶氨酸、維生素等。
在綠茶等茶類產品的生產上,茶提取液內的小顆粒懸浮物和茶多酚、咖啡堿、水溶性蛋白等絡合形成的絮狀物一直是個技術難點。與傳統方法相比,久思合陶瓷膜技術能使茶汁的渾濁度以及細菌總數明顯減少,還可以濃縮茶汁,除去茶飲料中的大分子物質,不改變其原有風味的同時使茶飲料保持澄清的外觀。且操作過程簡單、環保。
陶瓷膜過濾綠茶提取液進行澄清處理,可以顯著提高綠茶提取液的澄清,操作條件對主要理化指標沒有顯著影響,為提高膜通量應選擇較高的壓力和溫度。膜的使用過程中通量的衰減是必然的,采用多種清洗劑交替清洗可使膜通量得到很高的恢復。通過技術上的改進,陶瓷膜技術已在過濾綠茶提取液上取得了很好的效果。